Conhecido por seus sabores únicos e hospitalidade de primeira classe, o Sant Ambroeus inaugura sua mais nova unidade em East Hampton, levando seu legado e excelência aos moradores da região.
A cozinha do novo restaurante será liderada pelo chef Miguel Gutierrez, um veterano do Sant Ambroeus que começou sua trajetória há 17 anos como lavador de pratos no West Village e galgou posições até se tornar Chef Executivo.
O menu oferece uma variedade de novos pratos criados pelo Diretor Culinário Iacopo Falai e por Andrea Pancani, Chef Corporativo do Sant Ambroeus, que se inspiraram nos ingredientes locais de East Hampton. Os clássicos também estarão presentes — Spaghetti al Pomodoro, Cotoletta Alla Milanese, saladas tradicionais e os deliciosos frutos do mar, que continuam sendo um destaque.
O menu requintado também contará com vinhos italianos da Toscana, Sicília e Piemonte, além de uma seleção de rótulos franceses e americanos, e uma variedade de opções biodinâmicas e naturais.
O novo espaço foi projetado pelo Studio Robert McKinley, conhecido por planejar outros restaurantes Sant Ambroeus. As inspirações para East Hampton foram o espírito litorâneo e a arquitetura local.
Com elementos elegantes, porém casuais, o espaço reflete a longa parceria do Studio Robert McKinley com Sant Ambroeus, apresentando referências costeiras e estilos arquitetônicos locais de East Hampton, traçando um paralelo perfeito entre o verão italiano e as dunas dos Hamptons.
Para quem já está planejando uma visita, o novo local estará aberto todos os dias para café da manhã, almoço, jantar e o famoso brunch de fim de semana, que se tornou uma marca registrada de Sant Ambroeus. Para reservas e mais informações, basta clicar. aqui.